キャベツチャーハン&桃ラー

キャベツチャーハンのあっさりめの味に桃ラーが合います。

材料:一人分
ショウガ 適量
キャベツ 8分の1個
桃ラー(桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油 」)
ご飯 適量

作り方:
ショウガ、キャベツともにみじん切りにする。
フライパンを熱して、みじん切りにしたショウガをサラダオイルでいためる。
ショウガのいい香りがしてきたら、キャベツを加えていためる。
キャベツに軽く火が通ったらご飯を加え、さらにいためる。
ご飯がほぐれたら、味を見ながら塩を加える。

チャーハンを皿に盛りつけて、桃ラーをトッピングしたら出来上がり。

筍とたらの芽

連休は田舎に帰って過ごしてきました。

今年は春先に雪が降るような寒さが続いたせいか、筍やたらの芽が連休に合わせたように旬を迎え、帰省中は天ぷらや煮物で楽しむ事ができました。やっぱり旬の取り立ては美味しいです。

例年だと旬を過ぎてしまっているのですが、変な気候もちょっとだけ良いことがあるようです。

難点を言えば、やはりというか、美味しいものを食べすぎたのか体重が増えました。

六本木観光


上京した友達と六本木観光してきました。
六本木ヒルズは何度かいってるけど、展望台まで登ったのは今回が初めて。単なる展望ラウンジだと思ったら、美術館もあるんだね、ここ。現代美術の展示がなかなか面白かった。美術館に足を運ぶ機会もないので、ちょっと得した気分だ。
それはともかく、久しぶりに見る東京の夜景は思いのほかきれいでした。夜景にオレンジ色にライトアップされた東京タワーがことのほか目立ってました。