塩豚でパスタを作る

塩豚を細く刻んで、オリーブオイルでカリカリ感を出して、ニンニク、鷹の爪を加えた後、茹でたパスタとキャベツを加える。塩豚の塩分と、パスタ茹でるときに入れた塩だけで味付けはなし。これで十分旨い。塩豚が柔らかめのベーコンみたいだ。ちょっと塩豚に臭みがあるので、次回は塩以外も入れてみるかな？何がいいだろ？コショウとか？

ベーコンエッグも作ってみたけど、こっちは臭みも気にならず、不思議と旨い感じにできた。

炒めると、すごく脂がでるので、多すぎる分はキッチンペーパーとかで取り除かないと、かなりくどい味になるので注意。